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学校食堂、员工食堂装修与设计注意事项

摘要:学校食堂、员工食堂的装修与我们家庭餐厅装修是两个不同的概念,那么学校食堂和员工食堂装修与设计有哪些注意事项?

  公司或学校的食堂所面对的是大流量的人群,所以跟我们家庭餐厅的装修有着截然不同的概念,食堂的装修与设计要求以大方、简洁、明亮为主,保证给公司员工或学生提供一个舒适卫生的就餐环境,在这样的环境里吃上健康绿色的饮食。

食堂装修与设计

1、食堂的地面尽量铺设防滑地砖,墙面用浅色的装饰材料修饰,这样会看起来干净便于清理,如果地板上有水,需要在它旁边放一个警告标志,防止人们滑倒。而且清洁时间与用餐时间错开,尽可能保证一个健康的用餐环境。
2、食堂大门和过道的设计讲求宽广,因为到吃饭的时间人员会同时聚集,便于人员的流动顺畅和秩序井然,餐桌和椅子设计成折叠式或快餐桌椅,这样既能节省空间又能让就餐人员感到舒适。
3、食堂的设计要体现人性化的服务,在售卖窗口数量的上设计更多的服务窗口,以提高效率让员工或学生减少等候时间,在窗口上设计一些菜品栏,上面标注每天不同的菜单以供大家选择。

食堂装修与设计

4、虽说是大食堂,但是在装修和设计也可以加入一些造型和小创意,让食堂更加有活力和趣味感!比如:可以在食堂的顶部设计一些几何图案的异形造型、也可以在大门口设计有着中国特色的剪纸画和国画、或者大厅内悬挂一排红灯笼,红红火火好不热闹!
5、食堂的空间布局是根据所提供服务方和接受服务方需求来制定的,有厨房区、后厨区、清洗区、储藏区、就餐区、排队等候区、达到有趣的空间巧妙组合,使其丰富的层次各自所需都相应满足。设计必须按照国家标准执行,校食堂的空间形式、大小注重合理性,方便大家就餐。

食堂装修与设计

6、成都公装公司对于食堂后厨操作区域一定按照高标准进行装修的,保证干湿分离是关键的第一步,墩子区要保证有足够的操作空间,洗菜区的上、下水设计合理,另外,厨师工作的地方和设备有着严格的执行标准不能马虎,保障厨师较高的工作水准,以确保大家饮食的卫生和健康!

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