日料店设计装修案例
项目类型：餐饮空间
价格：46w
面积：340㎡
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项目名称：桐梓林日料店设计施工案例
详细地址：成都市桐梓林路
设计团队：餐饮空间
| 材料品牌 | Roberto Cavalli壁纸，品度木业 |
| 包含项目 | 设计施工一体 |
| 设计说明 | 设计师认为简素与浓烈构成日本极致美学的矛盾体。简素是枯山水写意庭院式的侘寂美学，浓烈则是对极致的执著追求。日式料理店设计在简素与浓烈之间寻找着平衡点，进入伊始，天地面带来的不同视觉感受，恍若开启了一段有趣的旅程。
日式料理店设计极具吸睛的“蝴蝶谷”屏风装置，是以蓝绿酸洗做旧处理的铜板造型，配搭上年代感的实木木板，形塑出展翅迎客的蝴蝶。斑驳的铜绿呼应了日本料理店风格设计，其内蕴的守静、致远，与日本审美观极为相契。屏风装置背后别有洞天，靠墙的白色软包沙发，便于移动的几案，搭配上红色单椅，构成了灵活的散客区，于简素之间添了一抹亮色，让用餐更为愉悦。
从接待台起，设计团队以“口”字型进行动线规划：散客区、六人、八人、十人包间依次铺排，将最美的风景让位给包间，引自然景观入室，以建筑技法描摹出写意庭院的用餐氛围，后厨、办公及洗手间等置于最末端。这一以直线布排优化出最短距离的设计思路，有效解决了日式料理店送餐动线长的难点，也充分考量了商业转化率及利用率。而房与房之间借由日式折叠推拉门，让主通道的门墙尽可能规整，追求极致的简素之美。
日式传统精粹融合现代设计精神，守拙出新，方能缔造出独特的体验感。日式榻榻米坐席营造的是朴拙的东方调性，而长桌型态则是呼应现代的自由精神，二者在日式料理店设计中圆融互通。精致细腻的墙纸质感，对应的是墙面肌理涂料粗犷而恣意的表达，材质肌理的对比与反差，纳入矛盾美学的思索，就犹如步入日式庭园赏枯山水，侘寂之美于此情此景中了然于心，蓦然顿悟了。
灯光氛围的营造也关系到空间情境的表达。设计师以机场跑道点光源置入本案，正是基于日式料理店位处商场，无法避免公共区域的消防动线、安全通道指示、防火门等设施的存在，改用地面的引导光，减少顶部区域的公共光源，弱化标识，让光也成为有表情、有情感的设计。
斑驳的光影投射于粗粝的墙面上，颇有几分雅意。为了让用餐者得到纯粹的体验感，设计师在软装陈设上也丝毫不敢松懈，从和服摆件到日式挂画，无一不精细，甚至餐具摆盘也颇费心力，不同食材，对应的摆盘方式皆有考究。细微之美，却蕴含着设计者质朴的匠心。
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