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餐厅设计要点以及简单的装修技巧

摘要: 一、准确。不同的决定了不同的设计风格。餐厅的装修应围绕经营的需要而展开,应首先以顾客为,对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行

       一、准确。不同的决定了不同的设计风格。餐厅的装修应围绕经营的需要而展开,应首先以顾客为,对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析,找到切入点,决定餐厅的和整体规划,从而决定餐厅装修风格,以及装修的投入和产出等相关问题。
       二、确定恰当的规模和比例。一般而言,比较的餐厅大堂空间不宜过大,应增加贵宾包间的数量,并提高其质量。掌握消费者心理很重要,许多到餐厅消费的客人都希望有一个良好的就餐氛围,不喜欢有许多人聚在一起,使就餐的气氛受到干扰。 
       三、重视流线设计。如果条件允许,散席与包间分设入口,设计中要尽可能考虑这一因素。同时,服务流线避免与客人通道交叉。这也十分重要,是包间区域,过多的交叉不仅会降低服务的品质,而且还会给清洁卫生工作带来很 大的不便,不利于硬件设施。
  餐厅装修
是有一定的技巧的。所以餐厅装修是不容忽视的,装修得让顾客对这个店感兴趣,那么餐厅装修设计技巧有哪些呢?
     
1、灵活变动,刺激顾客神经
     
消费潮流不断地变化,所以装修应能随时调整布局。国外有的餐厅每星期都要做一些调整,给顾客以常新的印象。为此一些可灵活使用的设计也大量出现。可根据不同的陈列作调整,给消费者提供了充满刺激的不断变换的信息。
     
2、创造主题意境,吸引顾客注意力
     
餐厅装修时要依据商品的特点树立一个主题,围绕它形成室内装饰的一套手法,创造一种意境,易给消费者以深刻的感受和记忆。

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